Obwohl die Kathedrale der Stadt im Jahr 1892 geweiht wurde, dauerte das Gebäude fast vollständig aus dem neunzehnten Jahrhundert (es wurde gebaut, um die Kirche des siebzehnten Jahrhunderts zu ersetzen, die durch einen Hurrikan zerstört wurde). Die Struktur zeigt einen neoklassizistischen Baustil. Sein interessantes Interieur ist mit einem Dutzend Holzaltäre aus dem frühen zwanzigsten Jahrhundert und mehreren kolonialen Ikonen gefüllt. Neben der Bewahrung des berühmten Cristo de Vera Cruz und eines Altars - der einzige seiner Art in Kuba, der der Madonna der Barmherzigkeit gewidmet ist.

Ein Block südlich des Platz Mayor befindet sich das große Schloss Cantero, das 1830 erbaut wurde. Es verfügt über eine prächtige Treppe und große neoklassizistische Gemälde von lokalen und italienischen Künstlern.Bemalte Säulen, Pergamente, Muscheln, Giebel und Vorhänge verschönern den Intefluss, die historischen Artefakte und antiken Möbel, aus denen das Museo Historia de Trinidad besteht.

Der Platz Mayor im historischen Zentrum von Trinidad gilt nach dem Platz von der Kathedrale in Havanna als der zweitwichtigste Platz des Landes. Dieser Platz besticht durch die Skulptur von Terpsichore, die Muse des Tanzes, das weiße Geländer mit zarten Filigranen, die eleganten Königspalmen und zwei Wächter-Windhunde. Es wurde von den Bewohnern restauriert und wurde zum Hauptort für religiöse Prozessionen, Feste, Spaziergänge und Geschäfte. Dieser charmante Platz ist von kolonialen Gebäuden umgeben: die Pfarrkirche der Heiligen Dreifaltigkeit; der Palast des Grafen Brunet (heute das romantische Museum); das Guamuhaya Archaeology Museum (ehemaliges Haus vonPadrón); das Museum r kolonialen Architektur (ehemalige Residenz von Sánchez Iznaga).

In der Plazuela de Jigüe, einem kleinen Platz im Schatten eines Baumes, befindet sich dieses farbenfrohe und historische Restaurant (aus dem Jahr 1720). El Jigüe ist ein elegantes Restaurant im Kolonialstil, wahrscheinlich das beste der staatlichen Restaurants in Trinidad. Es ist ein hell erleuchtetes, fast formelles Wohnzimmer in einem schönen und luftigen Kolonialhaus. Sein helles Interieur hat hohe Decken, Kronleuchter und Landschaften an weißen Wänden. Die Speisekarte reicht von Schweinesteak bis zu Hummer in roter Sauce (Hummer Enchilado). Die Spezialität, Pollo al Jigüe, ist eine kubanische Version von Hähnchen Cacciatore, die in einem Tontopf mit Pasta und Käse serviert wird und mit Salat und Kaffee serviert wird.